Patate arrosto perfette il trucco che fa la differenza

Patate arrosto perfette il trucco che fa la differenza! 🥔✨

Hai mai provato questo metodo? Condividi nei commenti un modo geniale per gustarle!

Le patate arrosto sono un contorno amato da tutti, ma spesso si attaccano alla teglia o non risultano croccanti. Questo trucchetto semplice ti aiuterà ad avere patate dorate, saporite e con una crosticina irresistibile!

Ingredienti

1 kg di patate

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio di aceto (bianco o di mele)

Sale q.b.

Spezie a piacere (rosmarino, pepe, paprika…)

Procedimento

1. Sbuccia e taglia le patate a pezzi regolari, non troppo piccoli.

2. Metti le patate in una ciotola con acqua fredda e lasciale in ammollo per 10 minuti: questo aiuta a rimuovere l’amido.

3. Scola le patate e portale a bollore in acqua salata con un cucchiaio di aceto per circa 5-6 minuti.

4. Scolale bene e mettile in una teglia rivestita con carta forno.

5. Condisci con olio e spezie e mescola bene direttamente nella teglia.

6. Inforna a 200°C (statico) per circa 40 minuti, girandole a metà cottura.

Consiglio

L'aceto aiuta a mantenere intatta la superficie delle patate e a renderle più croccanti, senza attaccarsi alla teglia!