Pane Ripieno Morbido e Filante Il Metodo che Sorprende Tutti!

 

Pane Ripieno Morbido e Filante – Il Metodo che Sorprende Tutti!

Ecco una versione dettagliata, coinvolgente e ben strutturata della tua ricetta, perfetta per sorprendere gli ospiti e... far parlare il mondo intero!

Con questo impasto semplice e una farcitura filante e saporita, otterrai un risultato soffice, dorato e irresistibile. Ideale per un antipasto scenografico, una merenda salata o un aperitivo tra amici. Il segreto? Una generosa dose di burro e un metodo che renderà l’impasto morbido e fragrante come mai prima!

---

Ingredienti

Per l’impasto:

1 cucchiaino di lievito secco attivo (circa 3 g)

1,5 tazze di acqua calda (circa 300 ml)

4 tazze di farina di frumento 00 (circa 450 g)

1 cucchiaino di sale fino (circa 6 g)

Per ungere l’impasto:

200 g di burro morbido (lasciato a temperatura ambiente)

Per il ripieno:

Cheddar o mozzarella a cubetti (quantità a piacere)

Fette di salsiccia (o salame piccante, würstel, secondo gusto)

Per la superficie:

Germogli freschi (facoltativi, per decorare e dare un tocco gourmet)

---

Procedimento

1. Preparare l’impasto

1. In una ciotola capiente, versa l’acqua calda (non bollente) e aggiungi il lievito. Mescola e lascia riposare per 5-10 minuti, finché il lievito non si sarà attivato e si formerà una leggera schiuma in superficie.

2. Aggiungi la farina poco per volta, mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola.

3. Quando l’impasto inizia a prendere consistenza, aggiungi il sale e trasferiscilo su un piano di lavoro leggermente infarinato.

4. Impasta con le mani per circa 10 minuti, fino a ottenere un panetto morbido, liscio ed elastico.

5. Forma una palla, coprila con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.

2. Ungere e laminare con burro

1. Una volta lievitato, sgonfia delicatamente l’impasto e dividilo in 4 parti uguali.

2. Stendi ogni porzione in un rettangolo sottile con il mattarello.

3. Spalma uno strato sottile di burro su ciascun rettangolo.

4. Sovrapponi i rettangoli uno sull’altro, spennellando con altro burro tra uno strato e l’altro.

5. Arrotola l’intero impasto a mo’ di tronchetto, quindi taglia delle fette spesse circa 3-4 cm.

3. Farcire

1. Prendi ogni fetta e appiattiscila leggermente con le dita.

2. Al centro, metti un cubetto di formaggio e qualche fetta di salsiccia.

3. Richiudi i bordi pizzicandoli bene e forma delle palline.

4. Disporre e cuocere

1. Disponi le palline ripiene in una teglia rotonda o rettangolare leggermente imburrata, lasciando un piccolo spazio tra l’una e l’altra.

2. Copri con un panno e lascia lievitare ancora 20-30 minuti.

3. Preriscalda il forno a 180°C statico.

4. Spennella la superficie con un po’ di burro fuso o tuorlo d’uovo se vuoi una finitura più dorata.

5. Cuoci in forno per 25-30 minuti, o finché la superficie non sarà ben dorata e gonfia.

5. Decorazione e servizio

1. Una volta sfornato, lascia intiepidire per qualche minuto.

2. Guarnisci con germogli freschi per un tocco scenografico e servilo caldo, in modo che il ripieno rimanga filante.

---

Consigli Extra

Puoi variare il ripieno con prosciutto, verdure grigliate o formaggi a pasta filata.

Se vuoi conservarlo, riscaldalo in forno per qualche minuto prima di servirlo.

Perfetto anche per buffet o da portare a un picnic.

---

Fammi sapere se vuoi che prepari anche una versione con video passo-passo o con immagini!