Mousse di Mortadella

 🧁 Mousse di Mortadella

📋 Ingredienti (per 6 persone)

🥩 250 g di mortadella a pezzo (non a fette)

🧀 2 cucchiai di formaggio grattugiato (Grana o Parmigiano)

🍥 120 g di ricotta fresca

🥛 60 ml di panna fresca liquida

🥜 Granella di pistacchio q.b. (per decorare)

⏱️ Tempi

🔪 Preparazione: 5 minuti

🔥 Cottura: nessuna

🥄 Totale: 5 minuti

💰 Costo: Economico

👨‍👩‍👧‍👦 Porzioni: 6

👩‍🍳 Preparazione passo passo

1️⃣ Frulla la mousse

Taglia la mortadella a cubetti e mettila nel mixer.

Aggiungi:

🧀 formaggio grattugiato

🍥 ricotta

🥛 panna fresca

Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia, densa e spumosa.

💡 Consiglio furbo: Se il composto è troppo denso, aggiungi 1 cucchiaio di panna in più per ottenere la consistenza perfetta!

2️⃣ Servi con stile

Versa la mousse in una sac à poche con beccuccio a stella e crea dei ciuffetti su crostini o tartine.

In alternativa, spalma la mousse su fette di pane tostato, crackers, piadine o servila in bicchierini monoporzione.

Decora con granella di pistacchio per un tocco croccante e colorato! 💚

💡 Idee di presentazione

🥖 Su pane carasau o crostini di pancarrè tostati

🥐 All’interno di vol-au-vent o coni salati

🥪 In tramezzini con mozzarella o burrata

🥬 Su foglie di radicchio o cetriolo per una versione fresca e light

💡 Astuccetto chic: aggiungi una fettina sottile di mortadella arrotolata sopra ogni tartina per una decorazione gourmet! 🍽️

🧊 Conservazione

Conserva la mousse in frigorifero coperta da pellicola per max 2 giorni.

Sconsigliata la congelazione.

🔁 Varianti gustose

🧀 Niente ricotta? Puoi usare robiola, mascarpone o formaggio spalmabile.

🌶️ Vuoi una mousse più decisa? Aggiungi pepe rosa, paprika dolce o senape delicata.

🌿 Profumala con erba cipollina fresca o una grattata di scorza di limone per renderla più vivace.

🎉 Perfetta per…

✅ Aperitivi sfiziosi

✅ Buffet delle feste

✅ Brunch della domenica

✅ Antipasto elegante ma veloce

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