Lasagna al ragù con pasta fresca pronta

Lasagna al ragù con pasta fresca pronta 🍝🧀

Hai mai provato questa versione veloce? Dimmi nei commenti il tuo trucco per una lasagna perfetta!

Ingredienti:

250 g di pasta fresca per lasagne (già pronta, dal banco frigo)

400 g di carne macinata mista (manzo e maiale)

1 carota

1 costa di sedano

1 cipolla

500 ml di passata di pomodoro

1 bicchiere di vino rosso

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

500 ml di besciamella (anche pronta va benissimo)

Parmigiano grattugiato q.b.

Noce moscata (facoltativa)

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Procedimento:

1. Prepara il soffritto: trita finemente carota, sedano e cipolla. Falli rosolare in un filo d’olio extravergine in una casseruola capiente.

2. Aggiungi la carne: unisci la carne macinata e falla rosolare bene a fiamma vivace. Sfuma con il vino rosso e lascia evaporare.

3. Prepara il ragù: aggiungi la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 40-45 minuti. Se ti piace, grattugia un pizzico di noce moscata.

4. Preriscalda il forno a 180°C (statico).

5. Componi la lasagna: inizia con uno strato sottile di besciamella nella teglia, poi alterna pasta fresca, ragù, besciamella e una spolverata di parmigiano. Ripeti fino a esaurimento ingredienti, finendo con abbondante parmigiano in superficie.

6. Cuoci in forno: inforna per circa 30-35 minuti finché non è ben gratinata. Gli ultimi 5 minuti puoi accendere il grill per una crosticina dorata.

7. Lascia riposare: fa

i assestare per 10 minuti prima di tagliare e servire. 

Conclusione

Questa lasagna al ragù con pasta fresca pronta è la soluzione ideale per chi vuole portare in tavola un grande classico italiano senza complicarsi la vita con impasti e mattarelli. Il risultato? Un piatto ricco, saporito e che conquista tutti al primo assaggio. Perfetta per la domenica, le feste o quando vuoi coccolarti con qualcosa di speciale senza troppo sforzo.

Provala anche tu e fammi sapere se ti è piaciuta! Buon appetito

! 🇮🇹❤️