Il mio Ciambellone Ciambellone bicolore

Il mio Ciambellone Ciambellone bicolore

Hai mai provato un ciambellone con i plumcake dentro? Una dolce sorpresa in ogni fetta! Provalo e raccontami nei commenti il modo più goloso per gustarlo! 

Ingredienti:

3 bicchieri di plastica di farina 00

2 bicchieri di plastica di zucchero

½ bicchiere di plastica di olio di semi di mais

1 bicchiere di latte

1 bicchiere di plastica di panna fresca per dolci

4 uova

1 bustina di lievito per dolci

4 cucchiai di cacao amaro

6 plumcake confezionati (tipo le brioscine da supermercato)

---

Preparazione:

Inizia rompendo le uova in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero e monta con un frullino elettrico fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una ciambella soffice.

Versa l’olio di semi e continua a mescolare. Aggiungi la farina setacciata un po’ alla volta, incorporandola con delicatezza. Sciogli la bustina di lievito nel bicchiere di latte e uniscilo al composto, seguito dalla panna liquida e dai cucchiai di cacao amaro.

Amalgama bene l’impasto con movimenti delicati dal basso verso l’alto, per non smontare il composto. Continua a mescolare finché non sarà omogeneo e vellutato.

Imburra e infarina uno stampo da ciambella. Versa metà dell’impasto nello stampo, poi sistema i plumcake in fila, seguendo il cerchio dello stampo. Aggiungi l’impasto rimanente, livellandolo bene con una spatola.

Inforna a forno già caldo, a 180°C per circa 50 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, il dolce è pronto.

Sforna, lascia raffreddare 

completamente e… buon ciambellone a tutti!