I biscotti più buoni del mondo friabili profumati e irresistibili

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I biscotti più buoni del mondo: friabili, profumati e irresistibili

Pochi ingredienti, una preparazione semplice e un profumo che riempie la casa: questi biscotti sono davvero i più buoni del mondo! Friabili e dorati, perfetti per la colazione o l’ora del tè. Provali e non potrai più farne a meno!

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Ingredienti (per circa 30 biscotti)

370 g di farina 00

200 g di burro morbido

140 g di zucchero

10 g di zucchero vanigliato (o 1 bustina di vanillina)

16 g di lievito per dolci

1 uovo intero

1 tuorlo d’uovo

Scorza grattugiata di mezzo limone

1 pizzico di sale

Per la copertura:

Zucchero semolato q.b.

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Preparazione

1. Prepara la base

In una ciotola capiente, lavora il burro morbido con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale fino a ottenere una crema liscia.

2. Aggiungi uova e aromi

Unisci la scorza di limone grattugiata, l’uovo intero e il tuorlo. Amalgama bene con una spatola o con le mani.

3. Forma l’impasto

Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito. Lavora il composto fino a ottenere un impasto morbido ma compatto.

4. Dai forma ai biscotti

Preleva piccole porzioni di impasto, forma delle palline e poi allungale leggermente a bastoncino.

5. Passaggio goloso

Rotola ogni bastoncino nello zucchero semolato, ricoprendolo completamente.

6. Cottura

Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta forno. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a leggera doratura.

7. Finitura

Lascia raffreddare su una gratella e servi. Sono perfetti anche il giorno dopo!

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Consiglio extra

Puoi aromatizzarli anche con scorza d’arancia, cannella o sostituire parte dello zucchero con zucchero di canna per una nota più rustica.

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Voto finale? Da 1 a 10… noi diciamo 11! Provali e raccontaci cosa ne pensi nei commenti!

Fa