Friggitelli Ammollicati piccoli peperoni

 🫑✨ Friggitelli Ammollicati: piccoli peperoni irresistibili!

📋 Ingredienti (per 4 persone)

🫑 500 g di friggitelli

🥖 4 cucchiai di pangrattato

🧀 1 cucchiaio di Grana Padano o Parmigiano grattugiato

🌿 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

🧄 Mezzo spicchio di aglio

🧂 Sale q.b.

🫒 Olio extravergine d'oliva q.b.

👩‍🍳 Procedimento

1️⃣ Prepara i friggitelli

Lava accuratamente i friggitelli sotto acqua corrente 🫧.

In una padella capiente, scalda un generoso filo d’olio 🫒 e aggiungi i friggitelli interi.

Copri con un coperchio e cuoci a fuoco dolce 🔥 per qualche minuto.

2️⃣ Insaporisci

Apri il coperchio, sala leggermente 🧂 e continua la cottura mescolando di tanto in tanto finché i friggitelli si saranno ammorbiditi e dorati ✨.

3️⃣ Prepara il condimento

In una ciotola mescola il pangrattato con il formaggio grattugiato 🧀, il prezzemolo 🌿, l’aglio schiacciato 🧄 e un pizzico di sale.

4️⃣ Ammollica!

Quando i friggitelli saranno pronti, scolali dall’olio in eccesso 🫒.

Rimettendoli nella padella senza olio aggiunto, cospargili con metà del pangrattato aromatico.

Cuoci a fuoco vivace per un minuto, mescola e aggiungi l’altra metà del pangrattato 🍞.

Copri e cuoci ancora per circa 3 minuti, rigirandoli a metà cottura per tostare il pangrattato su tutti i lati 🔥.

5️⃣ Servi

Spegni il fuoco e servi i tuoi friggitelli ammollicati ben caldi... o anche a temperatura ambiente! 🤩

🧠 Consigli & Astuzie

💡 Arricchisci il gusto: puoi aggiungere pinoli tostati o uvetta ammollata 🍇 per un tocco ancora più goloso e particolare.

💡 Versione piccante: aggiungi un pizzico di peperoncino 🌶️ se ami i sapori decisi!

💡 Perfetti come antipasto: servili su crostini di pane caldo per un aperitivo rustico e irresistibile 🍞🫑.

💡 Pentola ideale: usa una padella antiaderente larga, in modo da distribuire bene il condimento e ottenere una crosticina perfetta 🔥.

💡 Conservazione: i friggitelli ammollicati si conservano in frigorifero per un massimo di 2 giorni, chiusi in un contenitore ermetico. Ti consiglio di riscaldarli leggermente prima di servirli 🔥.

🎯 Perché amerai i Friggitelli Ammollicati

Croccanti fuori e morbidi dentro 🫶

Facili e veloci da preparare in meno di 20 minuti ⏱️

Sani e gustosi, ideali sia come contorno sia come antipasto 🍽️

Saporiti e versatili, perfetti per ogni occasione!

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