Deliziosa cheesecake al cocco e Nutella senza cottura!

Deliziosa cheesecake al cocco e Nutella senza cottura!

🍽️ INGREDIENTI

🥥 Yogurt al cocco  

🍪 Biscotti al cacao  

🧈 Burro  

🍫 Nutella  

🌴 Farina di cocco  

💧 Colla di pesce  

🥄 Acqua o panna liquida  

🥛 Panna da montare

👩🏻‍🍳 Procedimento

1. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde e tritare finemente i biscotti. 🍪

2. Unire il burro sciolto ai biscotti tritati, mescolare bene e versare il composto in una teglia a cerniera foderata con carta forno. 🍰

3. Compattare uniformemente la base di biscotti per creare una base solida. 💪

4. Riporre la teglia in frigorifero e immergere i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. 💧

5. Strizzare i fogli di colla di pesce e scioglierli in un pentolino con 3 cucchiai di acqua o panna liquida. Tenere da parte. 🔥

6. Montare la panna ben ferma. 🥛

7. Aggiungere lo yogurt al cocco alla panna montata e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto fino a ottenere una crema liscia. 🌴

8. Incorporare la colla di pesce liquida e la farina di cocco, lasciando da parte due cucchiai per la guarnizione. 🌾

9. Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti e livellare bene. 🎂

10. Distribuire la nutella sciolta sulla superficie della cheesecake. 🍫

11. Creare un effetto variegato con uno spiedino o un coltello, poi spolverizzare con la farina di cocco rimanente. ✨

12. Riporre la torta in frigorifero per circa 6 ore o in freezer per 2 ore. ⏳

13. Togliere lo stampo a cerniera e trasferire la cheesecake su un piatto da portata. Servire e gustare! 🍽️