Crêpes arrotolate con besciamella

 

Crêpes arrotolate con besciamella 😋

✅Ingredienti:

Per l'impasto:

130 grammi di farina

un pizzico di sale

2 uova strapazzate

250 ml di latte

Per il ripieno:

50 grammi di burro

50 grammi di farina

300 ml di latte

80 grammi di carne di maiale

40 grammi di formaggio

Obesità

pepe

sporco

✅Preparazione:

1. Mettete la farina, il sale, le uova e il latte in una ciotola e sbattete fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati e l'impasto sarà liscio.

2. Versare l'impasto nella tortiera aiutandosi con un cucchiaio. Friggere fino a quando entrambi i lati saranno dorati.

3. Mettete il burro, la farina, il latte, il sale e il pepe in una casseruola e mescolate fino a ottenere una deliziosa besciamella cremosa. Togliere dal fuoco. Aggiungere il prosciutto e il formaggio e mescolare bene con un cucchiaio piatto.

4. Mettere il ripieno nella crêpe e distribuirlo.

5. Mettete il burro in una padella e mescolate bene.