Ciambelle churros

Ciambelle churros 

Ingredienti:

1 e ½ tazza d’acqua

2 e ½ cucchiai di zucchero

2 cucchiai di olio vegetale

1 tazza di farina

olio vegetale per friggere

pasta di nocciole

zucchero alla cannella

Preparazione:

1. Mescola acqua, zucchero e olio vegetale in un pentolino piccolo. Porta il composto a ebollizione mescolando continuamente.

2. Aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio e compatto.

3. Metti l’impasto in una sac à poche con una bocchetta piccola a stella.

4. Forma dei cerchi su un foglio di carta forno spremendo l’impasto. Congela completamente i churros.

5. Scalda l’olio vegetale a 180°C. Friggi i churros per 2-3 minuti su entrambi i lati fino a quando sono croccanti e dorati.

6. Copri ogni churro con zucchero alla cannella, metti un cucchiaino di pasta di nocciole su metà di essi e chiudi con l’altra metà per formare un sandwich.