Casseruola Nutriente con Pasta e Carne

🍲 Casseruola Nutriente con Pasta e Carne

Ingredienti (per 4 persone):

300 g di pasta corta (penne, rigatoni, ditalini)

300 g di carne macinata (manzo o mista)

1 cipolla piccola

1 carota

1 costa di sedano

400 ml di passata di pomodoro

150 g di formaggio (mozzarella o scamorza)

50 g di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale e pepe q.b.

Erbe aromatiche (origano, basilico) q.b.

Procedimento:

Preparare il sugo:

Trita finemente cipolla, carota e sedano.

In una padella, scalda l’olio e soffriggi le verdure fino a renderle morbide.

Aggiungi la carne macinata, falla rosolare bene, quindi unisci la passata di pomodoro.

Aggiusta di sale, pepe e aggiungi le erbe aromatiche.

Lascia cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

Cuocere la pasta:

Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci la pasta per metà del tempo indicato sulla confezione (deve essere al dente perché finirà di cuocere in forno).

Scolala e condiscila con il sugo preparato.

Assemblare la casseruola:

In una pirofila da forno, metti uno strato di pasta condita, poi pezzetti di formaggio e una spolverata di parmigiano.

Continua alternando gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con formaggio e parmigiano.

Cuocere in forno:

Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e il formaggio ben sciolto.

Servire:

Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

💡 Consiglio:

Puoi arricchire la casseruola con verdure grigliate o funghi per un tocco in più.