Calzoni di patate filanti

Calzoni di patate filanti: la ricetta facile e veloce da provare subito!

Ingredienti:

600 g di patate bollite

sale

pepe

100 g di parmigiano

2 cucchiai di olio d'oliva

prezzemolo

250 g di farina (aggiungere se necessario)

prosciutto cotto

provola

Preparazione:

1. Bollite le patate in acqua bollente o in microonde, poi schiacciatele aggiungendo sale e pepe.

2. Aggiungete l'olio d'oliva, il parmigiano e gradualmente la farina.

3. Lavorate l'impasto aggiungendo farina se necessario.

4. Formate dei medaglioni con una tazza e farciteli con prosciutto e formaggio.

5. Piegate i medaglioni su se stessi formando dei calzoni.

6. Cuocete in padella per circa 4 minuti per lato con olio d'oliva oppure in forno a 180° per 20 minuti.