BISCOTTONI MANDORLE E CIOCCOLATO

 BISCOTTONI MANDORLE E CIOCCOLATO

Ingredienti:

- 300 g di mandorle tostate e tritate

- 250 g di zucchero

- 100 g di cioccolato fondente tritato

- 1 bicchierino di liquore a piacere

- 3 uova

- 300 g di farina 00

- 1 bustina di vanillina

- 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

- Zucchero per la superficie

Procedimento:

1. Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi Celsius. Prepara una teglia rivestendola con della carta da forno.

2. In una grande ciotola, unisci la farina 00, le mandorle tostate e tritate, lo zucchero, il cioccolato fondente, la vanillina e il lievito in polvere.

3. In un'altra ciotola, sbatti leggermente le uova e poi aggiungile agli ingredienti secchi. Versate anche il liquore, se desiderato.

4. Mescola bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po' di farina.

5. Prendi delle piccole porzioni di impasto e forma delle palline grande quanto una noce. Rotola le palline nello zucchero per rivestirle sulla parte superiore.

6. Disponi le palline sulla teglia preparata, assicurandoti di lasciare spazio tra di loro per consentire l'espansione durante la cottura.

7. Infila la teglia nel forno e cuoci i biscottoni per circa 12-15 minuti, finché non prendono un bel colorito dorato.

8. Fai attenzione a non cuocerli troppo, altrimenti diventeranno duri. Una volta pronti, sfornali e lasciali raffreddare sulla teglia stessa prima di trasferirli su un piatto.

Questi biscottoni sono semplici da preparare e perfetti per addolcire una pausa caffè o come dessert finale. Gustali!

Informazioni Nutrizionali per porzione:

- Calorie: 180 kcal

- Carboidrati: 28 g

- Proteine: 4 g

- Grassi: 6 g

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti.