Biscotti senza cottura al cioccolato

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Biscotti senza cottura al cioccolato: pronti in pochi minuti (senza forno!)

Cerchi un dolcetto goloso e veloce, che non richieda forno né grandi attrezzature? Questi biscotti senza cottura sono perfetti: si preparano con pochi ingredienti, non hanno bisogno di lievitazione o cottura e conquistano grandi e piccini con il loro sapore intenso di cacao e cioccolato.

Ideali per l’estate o quando hai poco tempo ma tanta voglia di dolce!

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Ingredienti

Per l’impasto:

350 g di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa o Digestive)

160 ml di latte

80 g di burro fuso

30 g di cacao amaro in polvere

15 g di zucchero a velo

Per la copertura:

140 g di cioccolato al latte (o fondente, se preferisci)

Codette di cioccolato q.b. (facoltative, ma super scenografiche)

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Preparazione passo passo

1. Prepara la base

Trita finemente i biscotti secchi con un robot da cucina o schiacciali in un sacchetto usando un mattarello, fino a ridurli in polvere grossolana.

In una ciotola capiente, unisci:

biscotti sbriciolati

zucchero a velo

cacao in polvere

2. Aggiungi i liquidi

Versa il burro fuso e il latte, mescolando prima con un cucchiaio e poi impastando con le mani. Otterrai un composto morbido ma compatto, simile a una frolla.

3. Forma e riposa

Dai forma a un rotolo (o una pagnotta) e avvolgilo stretto nella carta forno o nella pellicola alimentare. Lascia rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.

4. Taglia e decora

Trascorso il tempo di riposo, taglia il rotolo a fette spesse circa 1 cm.

Fondi il cioccolato al latte a bagnomaria o nel microonde e intingi un lato di ogni biscotto. Decora subito con codette o granella di nocciole.

5. Lascia solidificare

Fai asciugare su carta forno fino a quando il cioccolato si sarà rassodato completamente.

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Consigli utili

Puoi sostituire il latte con bevande vegetali per una versione senza lattosio.

I biscotti si conservano in frigorifero fino a 5 giorni, ben chiusi in un contenitore ermetico.

Ottimi anche da congelare: avvolgili singolarmente e scongela al bisogno.

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Varianti golose

Aggiungi nocciole tritate o uvetta all’impasto.

Usa cioccolato fondente per un gusto più intenso.

Sostituisci parte del cacao con crema di nocciole per una versione ancora più cremosa!

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