Biscotti con Gocce di Cioccolato

 🍪 Biscotti con Gocce di Cioccolato

Ingredienti:

250 g di farina 00

125 g di burro a temperatura ambiente

150 g di zucchero di canna

1 uovo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 bustina di lievito per dolci (circa 8 g)

1 pizzico di sale

150 g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

Preparare l’impasto:

In una ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema morbida.

Aggiungi l’uovo e la vaniglia, mescolando bene.

Incorporare gli ingredienti secchi:

Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi aggiungili poco per volta al composto umido, mescolando con un cucchiaio o una spatola.

Aggiungere le gocce di cioccolato:

Unisci le gocce di cioccolato all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.

Formare i biscotti:

Preleva delle piccole porzioni di impasto e forma delle palline, disponendole su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro.

Cuocere:

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.

I biscotti saranno morbidi quando escono dal forno, si induriranno raffreddandosi.

Raffreddare:

Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una gratella.

✅ Consigli:

Per biscotti ancora più golosi, aggiungi anche noci o nocciole tritate.

Puoi sostituire il burro con olio di semi per una versione più leggera.

Conserva i biscotti in una scatola di latta per mantenerli fragranti più a lungo.