TORTINE DELLA NONNA FERTONAA

"TORTINE DELLA NONNA FERTONAA 🍰

Le tortine della nonna sono una delizia monoporzione che conquisterà ogni palato! Facili e super golose, queste mini tortine sono preparate con pochi ingredienti semplici e una frolla al burro che non vi deluderà mai! Perfette per una merenda da condividere a scuola o in ufficio! Ma attenzione, spariranno in un attimo! 🤩

Ingredienti:  

🥛 500 ml latte  

🥚 2 uova  

🌾 50 g amido di mais (o di riso)  

🍋 1/2 limone (buccia)  

🥧 125 g zucchero  

🌾 300 g farina 00  

🥚 2 uova  

🧈 100 g burro  

🍬 80 g zucchero  

🍋 1 limone (buccia grattugiata)  

🧂 pizzichi sale  

🌰 q.b. pinoli  

🍬 q.b. zucchero a velo  

Istruzioni:  

Iniziate preparando la crema pasticciera mescolando uova, zucchero e amido in una casseruola. Riscaldate il latte con la buccia di limone, poi unite tutto e cuocete finché non si addensa. 

Per la frolla, lavorate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e la buccia di limone, e infine incorporate la farina e il lievito. Formate un panetto, mettetelo in frigo e poi stendete la frolla tra due fogli di carta da forno. 

Foderate gli stampini, aggiungete la crema e coprite con dischi di frolla, bucherellate e decorate con pinoli. Cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti e voilà, le vostre tortine sono pronte! 🍰✨

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