Solo zucchine, uova, sale, un po' di farina e latte

 

Solo zucchine, uova, sale, un po' di farina e latte! Sono pronte in padella in pochi minuti e sono perfette per la cena:

Ingredienti:

500 g zucchine

2 uova

1 cipolla

Sale

Pepe

300 ml latte

250 g farina

150 g formaggio

Aneto

Prosciutto

Preparazione:

1- Lava le zucchine e grattugiale.

2- Sbatti le uova in una ciotola e versale sulle zucchine.

3- Taglia la cipolla a dadini e uniscila alle zucchine.

4- Aggiungi sale, pepe, latte e farina. Mescola bene il composto.

5- Mescola il formaggio grattugiato con l'aneto.

6- Cuoci le crepes in padella e farciscile con il composto di formaggio e prosciutto.