Pane Brioché allo Yogurt

Pane Brioché allo Yogurt: Soffice e Delizioso per Ogni Occasione 🍞🧀

Ingredienti per il Pane Brioché allo Yogurt 📝

Per preparare il tuo delizioso pane brioché allo yogurt, avrai bisogno di:

300 g di farina 00 🌾 (scegli una farina di qualità per un impasto soffice)

90 g di zucchero semolato 🍬 (puoi regolare la quantità in base alla dolcezza desiderata)

2 uova fresche 🥚 (per una consistenza morbida e leggera)

150 g di yogurt naturale 🧘‍♀️ (preferibilmente intero per un sapore ricco e umido)

100 g di burro fuso 🧈 (aggiunge morbidezza e sapore)

100 ml di latte tiepido 🥛 (necessario per attivare il lievito)

1 bustina di lievito di birra secco ✨ (assicurati che sia fresco per una lievitazione perfetta)

Un pizzico di sale 🧂 (per bilanciare la dolcezza)

Come Preparare il Pane Brioché allo Yogurt 🍽️

1. Prepara l’impasto: Inizia mescolando la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola capiente. Aggiungi poi le uova, lo yogurt, il burro fuso e il latte tiepido. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Il composto dovrebbe risultare morbido ma non troppo appiccicoso. Se l'impasto dovesse risultare troppo liquido, aggiungi un po' di farina, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza giusta.

2. Impasta: Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e inizia a lavorarlo con le mani per circa 10 minuti, fino a quando non risulta liscio ed elastico. Se hai una planetaria, utilizza il gancio per impastare a bassa velocità. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza perfetta.

3. Lievitazione: Copri l’impasto con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume. Se è possibile, metti l’impasto in un forno spento ma ancora tiepido per favorire una lievitazione migliore.

4. Formare il pane: Una volta che l’impasto è lievitato, trasferiscilo in uno stampo da plumcake imburrato o rivestito con carta da forno. Dallo una forma rotonda o rettangolare, a