Pizza in teglia buonissima

 

Pizza in teglia buonissima

Ingredienti  

- 6 grammi di lievito di birra fresco  

- 500 grammi di farina 00  

- 300/320 grammi di acqua tiepida  

- 1 cucchiaino di sale  

- 3 cucchiai di olio d'oliva  

Istruzioni  

1. In una ciotola capiente, unire la farina e il sale, mescolando bene per distribuirli uniformemente.  

2. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e poi aggiungere l'olio d'oliva, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.  

3. Versare lentamente l'acqua con il lievito nella ciotola con la farina, continuando a mescolare fino a quando l'impasto inizia a formarsi.  

4. Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e lavorarlo a mano per alcuni minuti, finché non diventa elastico e liscio.  

5. Ungere leggermente una teglia da forno con un po' di olio d'oliva e stendere l'impasto nella teglia, utilizzando le mani per coprire uniformemente il fondo.  

6. Coprire la teglia con un canovaccio pulito e lasciare riposare l'impasto in un luogo caldo per 20-30 minuti, o finché non raddoppia di volume.  

7. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C.  

8. Quando l’impasto è lievitato, farcire la pizza con i tuoi ingredienti preferiti, come pomodori, mozzarella, prosciutto, funghi o altro.  

9. Infornare la pizza nel forno preriscaldato e cuocere per 25-30 minuti, fino a quando la base risulta dorata e croccante.  

10. Controllare la cottura e servire la pizza calda e fragrante!  

Informazioni Nutrizionali  

Calorie per porzione: 300 kcal | Carboidrati: 50g | Proteine: 8g | Grassi: 8g  

Preparazione: 30 minuti | Cottura: 30 minuti.

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