Perché comprarli se puoi farli a casa? La ricetta per farli super soffici come quelli del panificio

 

Perché comprarli se puoi farli a casa? La ricetta per farli super soffici come quelli del panificio 😋👉

Ingredienti:

300 g di farina manitoba + farina per la lavorazione

200 g di farina 00

300 ml di acqua

1 cucchiaino di miele

10 g di sale

4 g di lievito di birra in polvere

60 ml di olio extravergine + olio per spennellare

Preparazione:

1. In una ciotola, unisci le due farine. Aggiungi il lievito, l'olio, il miele e l'acqua.

2. Sciogli il sale nell'acqua e uniscilo all'impasto. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Lascia lievitare l'impasto per 2 ore, coperto da un panno, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.

4. Dividi l'impasto in panetti da 100 gr e passali nella farina.

5. Lascia lievitare i panetti per un'altra ora. Poi spennellali con un po' di olio.

6. Inforna a 200°C per 18 minuti, fino a quando i panini saranno dorati e soffici.