Lingue di Suocera senza Lievito

 

Lingue di Suocera senza Lievito 🥖😋

Le "Lingue di Suocera" sono un classico snack italiano, perfette per un aperitivo o una pausa gustosa. Senza lievito, queste strisce croccanti sono facili da preparare e richiedono pochi ingredienti, ma sono un vero piacere per il palato. Ecco come prepararle!

Ingredienti:

250 g di farina 00

120 ml di acqua

3 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaino di sale

Semi di sesamo o rosmarino a piacere (opzionale)

Preparazione:

1. Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, unisci la farina, l’acqua, l’olio d’oliva e il sale. Impasta fino a ottenere un panetto liscio ed elastico. Se l’impasto risulta troppo secco, aggiungi un po’ d’acqua; se troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina.

2. Stendere l’impasto: Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendile in strisce sottili e lunghe, di circa 1-2 cm di larghezza. Puoi regolare la lunghezza delle strisce come preferisci, ma tieni conto che si restringeranno leggermente durante la cottura.

3. Posizionare sulla teglia: Disponi le strisce di impasto su una teglia rivestita di carta forno, facendo attenzione a non sovrapporle per garantire una cottura uniforme.

4. Condire: Spennella le strisce con un po’ di olio d’oliva per dare sapore e favorire una doratura perfetta. Aggiungi i semi di sesamo o il rosmarino fresco sopra, a seconda dei tuoi gusti. Se ti piacciono altri aromi, puoi anche provare timo, origano o pepe nero.

5. Cuocere: Preriscalda il forno a 200°C e inforna le lingue di suocera per circa 10-12 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti. Fai attenzione, poiché le strisce possono bruciarsi velocemente a causa della loro sottigliezza.

6. Servire e gustare: Una volta cotte, estrai le "Lingue di Suocera" dal forno e lasciale raffreddare per qualche minuto. Servile tiepide, come snack o accompagnate da formaggi o salumi.

Buon appetito! 🥖😊