Involtini “Pizza” al Forno con Tortilla
Crocanti fuori, filanti e saporiti dentro: uno snack sfizioso ispirato al gusto della pizza, pronto in pochi minuti!
Ingredienti (per 6 involtini)
• 6 tortilla di farina (medie)
• 1 tazza di salsa per pizza (circa 240 ml)
• 2 tazze di mozzarella grattugiata (circa 200 g)
• ½ tazza di olive nere a fette (circa 60 g)
• Origano secco q.b.
• Olio extravergine di oliva q.b.
Facoltativi per farcitura extra
• Salame o prosciutto cotto a fettine
• Funghi sott’olio
• Peperoni grigliati a listarelle
Preparazione
1. Prepara le tortilla
Disponi le tortilla su un piano da lavoro. Spalma su ciascuna 2-3 cucchiai di salsa per pizza, lasciando circa 1 cm di bordo libero. Aggiungi una manciata di mozzarella grattugiata, qualche fettina di oliva nera e, se desideri, altri ingredienti a piacere.
2. Aggiungi l’origano
Spolvera ogni tortilla con un pizzico di origano secco per esaltare il sapore “pizza”.
3. Arrotola gli involtini
Arrotola ogni tortilla ben stretta, sigillando le estremità con un po’ di salsa per evitare che si aprano in cottura.
4. Disponi sulla teglia
Adagia gli involtini su una teglia rivestita con carta da forno, con la chiusura rivolta verso il basso. Spennella leggermente con olio extravergine di oliva per favorire la doratura.
5. Cottura
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 12-15 minuti, o finché saranno dorati e croccanti. In alternativa, puoi cuocerli in friggitrice ad aria a 190°C per 8-10 minuti.
6. Servi
Taglia gli involtini a metà o servili interi, accompagnati da una ciotolina extra di salsa per pizza o di maionese aromatizzata.
Consiglio dello Chef
Per una versione vegetariana, aggiungi solo verdure grigliate e formaggi a piacere. Se vuoi renderli più golosi, aggiungi un po’ di formaggio filante tipo scamorza o provola affumicata all’interno.
Un’idea semplice e geniale per trasformare le classiche tortilla in un piatto irresistibile! Vuoi anche una versione con impasto fatto in casa?
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire