FARFALLE ALLA BOSCAIOLA 🍄🍝
Un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per ogni occasione!
Hai mai provato questa delizia? Qual è il tuo modo preferito per gustarla? Scrivilo nei commenti! 🍽️
Ingredienti:
200 g di farfalle
100 g di funghi champignon
100 g di pisellini
350 g di passata di pomodoro
1 confezione di panna da cucina
Cipolla q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione:
In una padella capiente, soffriggere la cipolla tritata in un filo d’olio EVO. Aggiungere i funghi champignon e un pizzico di sale. Lasciar cuocere fino a quando i funghi saranno teneri, poi unire i pisellini e proseguire la cottura per qualche minuto. Versare la passata di pomodoro e cuocere a fuoco medio finché la salsa si sarà ben addensata.
Unire la panna da cucina, mescolare bene e far insaporire per circa 5 minuti. Nel frattempo, cuocere le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e condirle con la salsa alla boscaiola.
Servire caldo e… buon appetito!
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