Ecco la ricetta per una deliziosa torta al caffè, facile e gustosa

Ecco la ricetta per una deliziosa torta al caffè, facile e gustosa!

-Ingredienti:

250 g di farina 00

150 g di zucchero

100 ml di olio di semi (oppure burro fuso)

2 uova

100 ml di caffè (forte e caldo)

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Un pizzico di sale

Zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo)

-Istruzioni:

1. Preparare il forno e la teglia:

Preriscalda il forno a 180°C (350°F).

Imburra e infarina una teglia rotonda da 22 cm di diametro o rivestila con carta da forno.

2. Preparare l’impasto:

In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi l’olio di semi (o burro fuso) e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.

Aggiungi il caffè caldo al composto e mescola bene.

In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale.

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con una frusta o un cucchiaio fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

3. Cottura:

Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta è dorata e, facendo la prova dello stecchino, questo esce pulito.

4. Raffreddamento e servire:

Lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.

Prima di servire, puoi spolverizzare con zucchero a velo per un tocco finale.

-Consigli:

Se ti piace un sapore di caffè più intenso, puoi aggiungere una tazzina di caffè solubile nell’impasto.

Puoi arricchire la torta con delle gocce di cioccolato per una variante ancora più golosa.