Cipolla Caramellata Un Contorno Dolce e Gustoso

Cipolla Caramellata Un Contorno Dolce e Gustoso! 🧅✨

Hai mai provato a prepararla? Qual è il tuo abbinamento preferito? Scrivilo nei commenti!

Le cipolle caramellate sono un contorno semplice ma straordinariamente gustoso. Perfette per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o anche da spalmare su una fetta di pane tostato. La loro dolcezza naturale, esaltata dallo zucchero di canna e dal tocco acidulo dell’aceto balsamico, le rende irresistibili.

Ingredienti:

4 cipolle rosse

2 cucchiai di zucchero di canna

3 cucchiai di aceto balsamico

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Inizia sbucciando le cipolle e affettandole finemente. Più sottili saranno le fette, più velocemente si ammorbidiranno durante la cottura.

2. In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco basso. Aggiungi le cipolle e cuoci lentamente per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Questo passaggio è fondamentale per far sì che le cipolle rilascino la loro dolcezza naturale senza bruciarsi.

3. Aggiungi lo zucchero di canna e continua la cottura, sempre a fuoco basso. Le cipolle inizieranno a caramellarsi gradualmente, diventando morbide, lucide e dorate.

4. Versa l’aceto balsamico nella padella e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Cuoci per altri 5-7 minuti finché la salsa non si sarà addensata e avrà assunto una consistenza sciropposa.

5. Le tue cipolle caramellate sono pronte! Servile calde o a temperatura ambiente, accanto a secondi piatti a base di carne, su crostini di pane, o con un tagliere di formaggi per un antipasto raffinato.

Consiglio extra:

Puoi conservarle in un barattolo di vetro in frigorifero per qualche giorno. Diventano ancora più buone con il passare del tempo!

Un contorno semplice, elegante e ricco di sapo

re che conquisterà tutti a tavola! 😋🧄✨