Casseruola di Mele con Ricotta e Yogurt: Un Dolce Semplice e Nutritivo

Casseruola di Mele con Ricotta e Yogurt: Un Dolce Semplice e Nutritivo 🍏🍰

Questa casseruola di mele con ricotta e yogurt è un dolce perfetto per chi cerca un dessert leggero e saporito, ma anche una colazione nutriente. La combinazione della ricotta morbida e dello yogurt cremoso, unita alla dolcezza delle mele cotte, crea una texture irresistibile. Il tocco aromatico della cannella rende ogni boccone ancora più avvolgente e confortante. Prepararla è davvero semplice e richiede solo pochi ingredienti!

🧾 Ingredienti

• 200 g di ricotta (meglio se ben scolata per evitare l’eccesso di liquido)

• 1 uovo

• 4-5 mele medie (preferibilmente varietà come le Golden Delicious o le Fuji)

• 100 g di yogurt naturale (puoi usare anche yogurt greco per una consistenza più cremosa)

• Succo di limone (per non far ossidare le mele)

• Cannella (per spolverare, a piacere)

🥄 Procedimento

1. Preparazione iniziale

Inizia preriscaldando il forno a 180°C (modalità statica). Se lo desideri, ungere leggermente una teglia da forno con un po’ di burro o olio per evitare che il dolce si attacchi. Puoi usare anche la carta forno per semplificare la pulizia.

2. Preparazione delle mele

Sbuccia le mele e tagliale a fette sottili. Puoi scegliere di mantenere la buccia, ma sbucciarle garantirà una consistenza più morbida. Irrora le fette di mela con succo di limone per evitare che anneriscano durante la preparazione.

3. Preparare il composto di ricotta e yogurt

In una ciotola capiente, mescola la ricotta con lo yogurt naturale e l’uovo. Usa una spatola o una frusta a mano per amalgamare bene gli ingredienti, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Non è necessario un mixer, poiché la consistenza deve rimanere morbida ma compatta.

4. Assemblaggio della casseruola

Distribuisci le fette di mela sul fondo della teglia preparata, creando uno strato uniforme. Poi, versa il composto di ricotta e yogurt sopra le mele, cercando di distribuirlo uniformemente su tutta la superficie.

5. Aggiungere la cannella

Per un tocco aromatico, spolvera la superficie con cannella a piacere. La cannella si sposa perfettamente con le mele e dona un sapore caldo e avvolgente al dolce.

6. Cottura

Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 35-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e le mele saranno diventate tenerissime. Il dolce dovrebbe avere una consistenza compatta ma morbida al centro.

7. Raffreddamento e Servizio

Una volta pronta, lascia raffreddare la casseruola per qualche minuto prima di servirla. Questo dolce può essere gustato sia caldo che freddo, ed è perfetto come dessert o come una colazione sana e nutriente.

🥄 Varianti e Consigli

• Aggiungi frutta secca: Se vuoi un po’ di croccantezza, puoi aggiungere delle noci tritate o delle mandorle affettate sulla superficie prima della cottura.

• Variante al miele: Se preferisci un dolce più dolce, puoi aggiungere un cucchiaio di miele al composto di ricotta e yogurt.

• In alternativa allo yogurt: Puoi sostituire lo yogurt con panna fresca per un risultato più ricco e cremoso.

🍽️ Nutritional Information (per porzione):

• Calorie: 180 kcal

• Carboidrati: 22 g

• Proteine: 7 g

• Grassi: 7 g

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Questa casseruola di mele con ricotta e yogurt è un modo perfetto per concludere un pasto con qualcosa di dolce, ma allo stesso tempo sano e leggero. Semplice, veloce e irresistibile! 🍏✨