Unite la crema agli albumi con quella allo yogurt e versate tutto

 Unite la crema agli albumi con quella allo yogurt e versate tutto! Sarà una sbriciolata favolosa in pochi minuti, ecco come si prepara:

Ingredienti:

Frolla:

2 tuorli

70 gr zucchero

70 gr burro

1 cucchiaino di succo di limone

200 gr farina

Sale

1 cucchiaino di lievito

Olio

Farcitura:

2 albumi

60 gr zucchero

400 gr yogurt

3 cucchiai di farina

Essenza di vanigliato

 

Preparazione:

1. Sbattete i tuorli con lo zucchero. Poi unite il burro fuso, succo e scorza di limone, farina, sale e lievito.

2. Formate un panetto omogeneo e dividetelo in due porzioni.

3. Montate a neve gli albumi con lo zucchero. Poi mescolate lo yogurt con la farina e l'essenza di vaniglia. 

4. Unite i due composti e assemblate la sbriciolata.

5. Infornate a 200° per 25-30 minuti.