Sformato di Zucchine Filante: Cremoso e Gustoso!

🧀 Sformato di Zucchine Filante: Cremoso e Gustoso! 🥒

Un piatto ricco e saporito con zucchine morbide e un irresistibile cuore filante!

🛒 Ingredienti (per 6 persone):

3 zucchine medie

200 g di formaggio filante (es. mozzarella, scamorza o provola)

2 uova

100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)

100 ml di latte

100 g di pangrattato

1 spicchio d’aglio (facoltativo)

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale e pepe q.b.

Erbe aromatiche (timo o prezzemolo)

👩‍🍳 Preparazione:

Preriscalda il forno a 180°C e ungi una pirofila con un filo d’olio.

Lava le zucchine e grattugiale con una grattugia a fori larghi.

In una padella, scalda l’olio e fai rosolare l’aglio (se lo usi), poi aggiungi le zucchine e cuocile per 5-7 minuti fino a farle ammorbidire.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il formaggio grattugiato, sale, pepe ed erbe aromatiche.

Aggiungi le zucchine intiepidite e mescola bene.

Versa metà del composto nella pirofila, aggiungi il formaggio filante a pezzetti e copri con il resto del composto.

Cospargi la superficie con pangrattato e un filo d’olio.

Inforna per 25-30 minuti, fino a doratura.

Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire per goderti il cuore filante!

⏳ Tempo di preparazione: 45 minuti

🔥 Kcal: 320 a porzione

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