Un profumo di agrumi inonderà la cucina!

 Un profumo di agrumi inonderà la cucina!

Così soffici che finiranno in men che non si dica, la ricetta:

Ingredienti (per circa 6 muffin):

3 uova

200 g di farina 00

150 g di zucchero

100 ml di olio di semi

100 ml di succo d’arancia (o limone per un sapore più intenso)

Scorza grattugiata di 1 arancia e 1 limone

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

1 pizzico di sale

Zucchero a velo q.b. (per decorare, facoltativo)

Procedimento:

1️⃣ Prepara l'impasto

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi l’olio di semi a filo continuando a mescolare.

2️⃣ Aggiungi gli aromi

Incorpora il succo d’arancia e la scorza grattugiata degli agrumi.

3️⃣ Unisci gli ingredienti secchi

Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale. Aggiungila poco alla volta al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola o le fruste elettriche.

4️⃣ Versa nei pirottini

Imburra e infarina degli stampini di alluminio oppure usa pirottini di carta.

Versa l’impasto riempiendo gli stampini per circa 2/3 della loro capacità.

5️⃣ Cottura

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.

Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, i muffin sono pronti!

6️⃣ Servi e gusta

Lasciali raffreddare leggermente e, se vuoi, spolverizza con zucchero a velo.

💡 Consiglio Extra: Per un tocco ancora più goloso, puoi aggiungere gocce di cioccolato o farcirli con crema all’arancia! 🍊😋