Ecco come fare:
1. Sciogli 200g di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
2. Versalo in una ciotola e aggiungi 125g di burro, anch’esso sciolto.
3. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
4. A questo punto, unisci 120g di zucchero mentre mescoli, assicurati che si sciolga bene!
5. Aggiungi 3 uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
6. Infine, unisci 50g di farina setacciata e mescola bene; se vuoi, aggiungi una fiala di aroma al rum o alla vaniglia per un tocco speciale!
Versa il composto (2/3 cucchiai di impasto) nei pirottini in alluminio imburrati e infarinati con cacao amaro. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
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