La ricetta delle graffe più soffici e zuccherate che ci siano:
Ingredienti:
250 gr farina
1 uovo
2 cucchiai di burro
3 pizzichi di sale
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino lievito secco
1 cucchiaino lievito per dolci
2 cucchiai di crema pasticcera in polvere
Acqua tiepida
Preparazione:
Iniziate a mescolate farina, sale, lievito per dolci e crema in polvere. A parte mescolate uovo, acqua e lievito. Unite i due composti e integrate il burro. Lasciate riposare fino al raddoppio del volume.
Poi dividete l'impasto in diverse porzioni e lasciate riposare per 15 minuti.
Formate le spirali, fate riposare per altri 15 minuti e friggetele.
Passatele in zucchero e cannella e servite.
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