📜 Ingredienti:
- 260 g di farina 00 🌾
- 40 g di fecola di patate 🌿
- 50 g di farina di cocco 🥥
- 4 uova 🥚
- 140 g di zucchero 🍬
- 250 g di sciroppo alla menta 🍃
- 90 ml di olio di semi di arachide 🛢️
- 125 g di yogurt al cocco 🥥
- 1 pizzico di sale 🧂
- 1 bustina di lievito per dolci 🎂
- Zucchero a velo per decorare ❄️
👩🍳 **Preparazione:**
1. **Montare le uova:** Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. **Aggiungere liquidi:** Aggiungi olio, sciroppo di menta e yogurt, mescolando bene.
3. **Incorporare gli ingredienti secchi:** Unisci farina, fecola, farina di cocco, sale e lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
4. **Cottura:** Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato, cuoci a 175°C per 50 minuti.
5. **Decorazione:** Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
**Consiglio:** Per una torta ancora più golosa, glassala con Nutella!
Buon divertimento e buon appetito! 😋✨
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