Spezzatino di carne con piselli e patate 🍷🥔

 Spezzatino di carne con piselli e patate 🍷🥔 Un classico della cucina casalinga, perfetto per un pranzo confortante e saporito!

Ingredienti:

- 600 g di carne di manzo a pezzi

- 3 patate

- 200 g di piselli

- 1 cipolla

- 1 carota

- 1 gambo di sedano

- 1 bicchiere di vino rosso

- 400 ml di brodo di carne

- 2 cucchiai di passata di pomodoro

- Olio extravergine d'oliva

- Sale e pepe q.b.

- Rosmarino e alloro

Preparazione:

1. In una casseruola, fai soffriggere cipolla, carota e sedano tritati con un filo d’olio.

2. Aggiungi la carne e falla rosolare a fuoco vivo, poi sfuma con il vino rosso.

3. Unisci la passata di pomodoro e il brodo caldo, copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa un’ora.

4. Aggiungi le patate a pezzi e, dopo 15 minuti, i piselli.

5. Continua la cottura finché tutto sarà morbido e il sugo cremoso. Aggiusta di sale e pepe.

6. Servi caldo con un filo d’olio e una spolverata di pepe nero.

Un piatto dal sapore avvolgente che profuma di casa! 🍽️