Spaghetti alla chitarra, moscardini, o calamaretti piccoli, pomodorini
Ricetta di
Mettere abbondante olio, aglio tritato, peperoncino dopo un minuto aggiungere i moschini a pezzettini, dopo 10 minuti aggiungere vino bianco farllo evaporare a fiamma alta quindi aggiungere i datterini tagliati in quattro sale e pepe coprire e cuocere per 10 minuti scoprire qundi mettere nella padella gli spaghetti scolati al dente, amalgamare bene con un mestolono di acqua di cottura farla cremosa aggiungere le olive prezzemolo tritato e un filo di olio saltare e servirla calda
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