Ingredienti:
- 3 uova
- 12 cucchiai di zucchero
- 12 cucchiai di olio
- 12 cucchiai di latte
- 12 cucchiai di farina
- Scorza e succo di mezzo limone
- 11 g di lievito in polvere
Procedura:
1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi l'olio, il latte, la scorza e il succo di limone e mescola bene.
3. In un'altra ciotola, setaccia la farina e il lievito in polvere.
4. Incorpora gradualmente la miscela di farine al composto umido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Versa l'impasto nella tortiera precedentemente unta e infarinata.
6. Cuoci in forno pre riscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando un stecchino inserito al centro ne esce pulito.
7. Lascia raffreddare prima di servire.
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