Polpette e piselli

Polpette e piselli 🫛

L’hai mai provato? Qual è il tuo modo preferito di gustarlo? Scrivilo nei commenti! 🫛

Ingredienti:

300g di carne macinata

1 uovo

30g di Parmigiano Reggiano grattugiato

2 cucchiai di pangrattato

1 spicchio d’aglio tritato

Sale e pepe q.b.

400g di piselli (freschi o surgelati)

1 cipolla piccola tritata

250ml di passata di pomodoro

200ml di brodo vegetale

2 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione:

1. In una ciotola, mescola la carne macinata con l’uovo, il Parmigiano, il pangrattato, l’aglio, il sale e il pepe. Forma delle polpette.

2. Scalda l’olio in padella, rosola le polpette su tutti i lati e mettile da parte.

3. Nella stessa padella, soffriggi la cipolla, poi aggiungi i piselli e cuoci per 2 minuti.

4. Versa la passata di pomodoro e il brodo, poi rimetti le polpette nella padella.

5. Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando ogni tanto.

6. Servi caldo con pane cro

ccante o purè di patate.

Buon appetito! 🫛