💚PASTA E PISELLI💚

 

💚PASTA E PISELLI💚 Segui la ricetta e sarà super cremosa👉

Ingredienti:

300 g di piselli freschi o surgelati

300 g di pasta corta (tubetti, pasta mista, spaghetti spezzati)

140 g di pancetta (opzionale)

50 g di parmigiano grattugiato

1 cipolla bianca

Acqua calda o brodo vegetale q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale e pepe nero q.b.

Preparazione:

1️⃣ Trita finemente la cipolla e falla rosolare in una pentola capiente con un filo d’olio extravergine e la pancetta a cubetti.

2️⃣ Quando la cipolla è dorata, aggiungi i piselli e mescola bene.

3️⃣ Versa acqua calda o brodo vegetale fino a coprire i piselli. Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere con il coperchio: 15 minuti per i piselli surgelati, 20-25 minuti per quelli freschi.

4️⃣ Aggiungi la pasta direttamente nella pentola con i piselli, mescola e versa altra acqua o brodo al bisogno. Cuoci mescolando spesso per ottenere una consistenza cremosa.

5️⃣ Una volta che la pasta è cotta, spegni il fuoco e aggiungi il parmigiano grattugiato, mescolando per mantecare.

6️⃣ Servi la pasta e piselli ben calda e cremosa!

✨ Consiglio: Per una cremosità extra, puoi schiacciare qualche pisello con il dorso del cucchiaio durante la cottura.

Buon appetito! 🍽💚