Farina, burro, 1 uovo e un pizzico di zucchero!

 Farina, burro, 1 uovo e un pizzico di zucchero!

Farcitela prima di infornare, ecco la ricetta:

Ingredienti:

- Per l’impasto:

250 g farina

5 g lievito secco

30 g zucchero

½ cucchiaino di sale

40 ml burro non salato, fuso

130 ml latte caldo

1 uovo, sbattuto

250 g mozzarella fresca

- Per il burro all’aglio:

2 cucchiai burro ammorbidito

1 cucchiaino aglio tritato

2 cucchiai scalogno tritato

½ cucchiaino sale

Pepe nero q.b.

Preparazione:

1. Setacciate la farina in una ciotola e aggiungete zucchero, lievito secco, sale, uovo, burro fuso e latte caldo.

2. Impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

3. Coprite e lasciate lievitare per 1 ora fino al raddoppio del volume.

4. Trasferite l’impasto su una teglia e schiacciatelo leggermente con le mani.

5. Con un coltello, praticate dei tagli profondi sulla superficie.

6. Spennellate l’impasto con l’uovo sbattuto.

7. Mescolate burro, aglio, scalogno e sale, poi spalmatelo sui tagli.

8. Inserite le fette di mozzarella nei tagli e cospargete con pepe nero.

9. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per 25 minuti.

10. Sfornate e servite caldo, filante e profumatissimo! 🤩🔥