Torta al limone

Ingredienti:

Per la torta:

3 uova

12 cucchiai di zucchero

12 cucchiai di olio vegetale

12 cucchiai di latte

Scorza di un limone

Succo di un limone

12 cucchiai di farina

1 cucchiaio di lievito in polvere

Per la decorazione:

Zucchero a velo

Preparazione:

Preparazione del forno e della teglia:

Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia per ciambella di 21 cm di diametro.

Preparazione della torta:

In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero finché il composto non diventa chiaro e spumoso. Aggiungi gradualmente l'olio vegetale e il latte, mescolando continuamente.

Aggiunta degli aromi:

Aggiungi la scorza grattugiata e il succo di limone al composto di uova.

Unione degli ingredienti secchi:

Setaccia la farina e il lievito, poi aggiungili gradualmente agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un composto liscio senza grumi.

Cottura:

Versa il composto nella teglia preparata e cuoci per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce asciutto.

Decorazione:

Lascia raffreddare la torta, poi estraila dalla teglia e cospargila abbondantemente con zucchero a velo.

Goditi la preparazione di questa semplice e deliziosa torta al limone, perfetta per una colazione gustosa o come dolce dessert dopo pranzo!