Ingredienti:
Prima di iniziare a preparare questo capolavoro culinario, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Ecco l’elenco di ciò di cui avrai bisogno:
250 gpasta (rigatoni)
80 g di pancetta
1 scalogno
1 spicchio d’aglio
20 pomodorini
50 g basilico
40 g di parmigiano
30 ml di olio d’oliva
30 ml di acqua
Sale e pepe
1 peperoncino piccante
Passaggio 1: cuocere la pasta
In una pentola portate a bollore l’acqua salata e cuocete la pasta al dente. Scolare e mettere da parte.
Passaggio 2: preparare la pancetta
In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere la pancetta a dadini. Rosolare fino a quando diventa croccante.
Passaggio 3: aggiungere i sapori
Aggiungete lo scalogno e l’aglio tritati finemente e fate rosolare per qualche minuto. La combinazione di questi ingredienti aromatici creerà una deliziosa base per la vostra pasta.
Fase 4: Pomodorini e un tocco piccante
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e il peperoncino piccante. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti. I pomodorini forniranno un tocco dolce e fresco, mentre il peperoncino piccante darà un tocco piccante.
Passaggio 5: mescolare e aromatizzare
Aggiungete la pasta nella padella con un po’ di acqua di cottura. Mescolate bene e lasciate insaporire per un paio di minuti. La pasta assorbirà i sapori della pancetta e dei pomodorini, creando un connubio paradisiaco.
Passaggio 6: tocco finale
Togliere dal fuoco, aggiungere basilico fresco e parmigiano grattugiato. Mescolare delicatamente e servire caldo. Il basilico fornirà un aroma fresco e il parmigiano darà un tocco di cremosità.
E il gioco è fatto! Questa fantastica ricetta di pasta è pronta per essere gustata. Ti garantiamo che ti lascerà senza parole con il suo sapore unico e delizioso. Non aspettare oltre per provarlo!
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