Ingredienti
210 g di farina 00
160 ml di succo d’arancia
150 g di zucchero
2 uova
80 ml di olio vegetale
50 g di fecola di patate
16 g di lievito per dolci
1 cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata
1 arancia
1 pizzico di sale
Preparazione
1- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2- Aggiungi l’olio di semi, il succo d’arancia e mescola bene.
3- Incorpora la farina, la fecola di patate e il lievito setacciati.
4- Aggiungi la scorza d’arancia e amalgama il tutto.
5- Taglia l’arancia a spicchi sottili.
6- Versa metà impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
7- Disponi le fette di arancia sopra l’impasto.
8- Copri con l’altra metà di impasto e incidi una linea centrale con un tarocco bagnato nel burro.
9- Inforna a 180°C per circa 45 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare.
10- Lascia intiepidire, poi sforma e spolverizza con zucchero a velo se preferisci.
Buona merenda! 🍊😊
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