Ingredienti
100 g di noci
3 cucchiai di zucchero
2 uova
80 g di zucchero
Un pizzico di sale
8 g di zucchero vanigliato
80 g di burro fuso
80 ml di latte
200 g di farina
16 g di lievito
2 mele
Uvetta
Istruzioni Passo-passo
Preparate gli ingredienti e preriscaldate il forno a 180°C.
Mescolate lo zucchero di canna, la cannella e la farina per la guarnizione e tenete da parte.
Tritate finemente le noci pecan e mescolatele con l’uvetta.
In una ciotola, sbattete il burro fuso, il sale e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e soffice.
Aggiungete le uova e l’estratto di vaniglia al composto e sbattete per amalgamare.
Versate 1/3 della farina nella ciotola e mescolate bene. Aggiungete metà del latte e continuate a mescolare.
Incorporate il resto degli ingredienti secchi e del latte nella ciotola, mescolando accuratamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
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