Ingredienti:
200-400 g di cavolo cappuccio, tritato finemente
1 carota, grattugiata
1 mela verde, affettata sottilmente o tagliata a julienne
Cipollotto, tritato finemente
Aneto o prezzemolo (facoltativo), tritato
Condimento:
2-3 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di yogurt greco o panna acida
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di succo di limone
Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola capiente, mescola il cavolo cappuccio, la carota, la mela, il cipollotto e le erbe aromatiche.
2. In una ciotolina, unisci maionese, yogurt, senape, succo di limone, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere una salsa cremosa.
3. Versa il condimento sull'insalata e mescola per distribuire uniformemente il sapore.
4. Lasciala riposare in frigo per almeno 15 minuti prima di servire.
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