Pronti in soli 10 minuti andranno a ruba! L'idea da salvare per le feste:
Ingredienti
125 g farina tipo 0
100 g parmigiano grattugiato
80 g burro freddo 🧈
1 pizzico di sale
1 rametto di rosmarino 🌿
Pepe q.b.
1 uovo (facoltativo)
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Taglia il burro a cubetti e mettilo in una ciotola.
2️⃣ Trita il rosmarino e aggiungilo al burro con il pepe.
3️⃣ Unisci il parmigiano e il sale, poi schiaccia tutto con una forchetta.
4️⃣ Aggiungi la farina e impasta con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
5️⃣ Se necessario, aggiungi un cucchiaio di acqua fredda e forma un panetto liscio.
6️⃣ Stendi l’impasto a mezzo cm di spessore e ricava i biscotti con un tagliabiscotti.
7️⃣ Disponili su una teglia con carta forno e spennellali con l’uovo sbattuto.
8️⃣ Cuoci in forno statico a 180°C per 10 minuti, finché saranno dorati.
9️⃣ Lasciali raffreddare completamente e gustali! 😍🧀
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