Mini coppette semifreddo al cioccolato

Mini coppette semifreddo al cioccolato 🍫✨

Un dolcetto elegante e goloso, pronto in pochi minuti e perfetto per stupire gli ospiti senza stress. Le mini coppette semifreddo al cioccolato sono cremose, croccanti e irresistibili grazie al contrasto tra la base di biscotto e la crema vellutata arricchita da cioccolato bianco, crema di nocciole e Ferrero Rocher.

Ingredienti (per circa 6 coppette):

6 cucchiai di biscotti secchi tritati (tipo Digestive o frollini al cacao)

250 g di mascarpone (o formaggio spalmabile per una versione più leggera)

100 ml di panna fresca da montare

2 cucchiai di crema di nocciole

8 Ferrero Rocher tritati grossolanamente

2 cubetti di cioccolato bianco fuso e lasciato raffreddare

Guarnizione: crema di nocciole sciolta e raffreddata, nocciole tritate, un ciuffo di panna montata o crème fraîche, e un Ferrero Rocher intero

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Procedimento:

1. Preparare la base croccante

Tritate finemente i biscotti con un mixer o con un batticarne. Distribuite un paio di cucchiaini di biscotti in ciascuna coppetta e pressate leggermente con il dorso di un cucchiaio.

2. Preparare la crema

In una ciotola capiente lavorate il mascarpone con la panna liquida, la crema di nocciole e il cioccolato bianco fuso. Utilizzate le fruste elettriche per ottenere una crema liscia e compatta.

3. Aggiungere la croccantezza

Incorporate i Ferrero Rocher tritati mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno.

4. Assemblare le coppette

Versate la crema sopra la base di biscotti, livellando bene la superficie. Riponete in frigorifero per almeno 15 minuti in modo che il composto si rassodi leggermente.

5. Decorazione golosa

Sciogliete la crema di nocciole a bagnomaria o in microonde (pochi secondi), lasciatela raffreddare e colatela a filo sulle coppette. Aggiungete nocciole tritate per un tocco croccante, un ciuffo di panna o crème fraîche, e completate con un Ferrero Rocher intero in cima.

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Consigli e varianti:

Per una versione senza lattosio, sostituite mascarpone e panna con alternative vegetali.

Potete usare anche biscotti al cacao per una base più intensa.

Le coppette possono essere preparate in anticipo e conservate in frigo fino a 24 ore.

👉 Un dessert veloce ma scenografico, perfetto per cene improvvisate, buffet o semplicemente per concedersi un momento di pura golosità!

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