La ricetta del plumcake allo yogurt1

La ricetta del plumcake allo yogurt, è così morbido che si scioglie in bocca!

Non ci crederai mai: con un semplice vasetto di yogurt preparo questo plumcake che resta morbido per giorni, leggero ma golosissimo | Solo 160 Kcal!

Il plumcake allo yogurt è l’alternativa alle classiche torte, in quanto se queste ultime vi hanno stufato grazie a questo dolce riscoprirete la gioia di mangiare qualcosa di buono e allo stesso tempo salutare. Infatti, è un dolce morbido che si scioglie in bocca, senza contare che la sua golosità non ha paragoni ed è perfetto in ogni singolo momento. Si sposa benissimo anche con una tazza di latte, di thè o di caffè rendendo magica la prima colazione. Sicuramente, grandi e piccoli ne andranno matti e lo preferiranno a qualsiasi altro prodotto confezionato.

Inoltre, sarete ben felici di sapere che la preparazione risulta tanto semplice quanto veloce, così che vi possiate rimettere subito al lavoro e senza troppi impedimenti avere il dolce pronto da gustare. Inoltre, a renderlo speciale non è solo la facilità con cui si realizza l’impasto, perché va addirittura incontro alle esigenze di chi segue una dieta.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 35-40 minuti

Tempo totale: 40-45 minuti

Porzioni: 8 fette

Calorie: 160 a fetta

Ingredienti

220 gr di farina

125 gr di yogurt

80 ml di latte

80 ml di olio

50 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 100 gr di eritritolo o zucchero)

3 uova

1 scorza grattugiata di limone

1 cucchiaino di lievito in polvere

Quanto basta di zucchero a velo

Preparazione

Per iniziare rompete le uova in una terrina, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e sbattete bene con le fruste elettriche.

Una volta ottenuto un composto chiaro, cremoso e liscio senza smettere di lavorare inserite gradualmente l’olio, fatelo riassorbire, fermate le fruste, unite il latte e lo yogurt e riprendete a mescolare il tutto.

Adesso incorporate la farina, il lievito e la scorza grattugiata di limone, poi amalgamate con un una frusta a mano così da ottenere una consistenza bella omogenea e senza grumi.

Fatto questo travasate l’impasto in uno stampo da plumcake grande 30 centimetri precedentemente unto, dopodiché livellate.

Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 35-40 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine rimuovete il plumcake dalla teglia e spolveratelo con lo zucchero a velo.

Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti per fare un plumcake allo yogurt?

Per fare un plumcake allo yogurt avrai bisogno di 220 gr di farina, 125 gr di yogurt, 80 ml di latte, 80 ml di olio, 50 gr di dolcificante stevia (o 100 gr di zucchero normale), 3 uova, 1 scorza grattugiata di limone, 1 cucchiaino di lievito in polvere e zucchero a velo a piacere.

Quanto tempo ci vuole per preparare un plumcake allo yogurt?

Per preparare un plumcake allo yogurt ci vogliono circa 5 minuti di preparazione e 35-40 minuti di cottura, per un tempo totale di 40-45 minuti.

Qual è il valore calorico di una fetta di plumcake allo yogurt?

Una fetta di plumcake allo yogurt contiene circa 160 calorie.