6 ricette proteiche per cena

6 ricette proteiche per cena: buone, sane e perfette per perdere grasso e mettere massa magra

Cena proteica? Ecco le 6 ricette che mi hanno fatto perdere 10 kg (senza soffrire la fame) e con meno di 400 calorie!

Quando si è a dieta, la cena rappresenta un momento delicato: è importante non eccedere con le calorie, ma allo stesso tempo evitare di andare a letto con la fame. Le ricette proteiche sono l’ideale per questo pasto, perché favoriscono il senso di sazietà, supportano la massa muscolare e aiutano a mantenere stabile il metabolismo. Di seguito trovi sei secondi piatti leggeri e gustosi, con meno di 400 calorie per porzione, perfetti per concludere la giornata in modo sano e soddisfacente.

Cotoletta di pollo al forno con zucchine grigliate

Tempo di preparazione: 25 minuti

Calorie per porzione: circa 380 kcal

Ingredienti per 1 porzione:

120 g di petto di pollo

30 g di pangrattato integrale

1 uovo

1 zucchina grande

1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Procedimento

Impanare il pollo passandolo prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Cuocerlo in forno ventilato a 200°C per circa 20 minuti. Grigliare la zucchina tagliata a rondelle e condirla con olio e sale.

2. Burger di tonno e frittata di zucchine

Tempo di preparazione: 20 minuti

Calorie per porzione: circa 350 kcal

Ingredienti per 1 porzione:

100 g di tonno al naturale

 100 g di ricotta light

1 zucchina piccola

2 albumi (o 2 uova)

Spezie, sale e pepe q.b.

Procedimento

Mescolare il tonno con la ricotta e le spezie e formare un burger. Cuocerlo in padella antiaderente oleata leggermente o in forno. Nel frattempo grattugiare la zucchina e unirla agli albumi (o alle uova) con un pizzico di sale. Cuocere come una mini frittata.

3. Piadina con salmone, avocado e insalata

Tempo di preparazione: 10 minuti

Calorie per porzione: circa 370 kcal

Ingredienti per 1 porzione:

1 piadina integrale (circa 50 g)

50 g di salmone affumicato

30 g di avocado

Insalata mista

Salsa yogurt light q.b.

Procedimento:

Scaldare la piadina su una padella antiaderente. Farcirla con l’insalata, il salmone e l’avocado a fettine. Aggiungere un cucchiaio di salsa yogurt e chiudere.

4. Bresaola (o prosciutto crudo), rucola, aceto balsamico e scaglie di grana

Tempo di preparazione: 5 minuti

Calorie per porzione: circa 330 kcal

Ingredienti per 1 porzione:

150 g di bresaola (o 50 g di prosciutto crudo magro)

Rucola q.b.

20 g di Parmigiano o grana a scaglie

Aceto balsamico q.b.

1 cucchiaino di olio evo

Procedimento

Disporre la bresaola su un piatto, aggiungere la rucola e il Parmigiano a scaglie. Condire con aceto balsamico e un filo d’olio.

5. Frittata di albumi, verdure e galbanino light

Tempo di preparazione: 15 minuti

Calorie per porzione: circa 350 kcal

Ingredienti per 1 porzione:

4-5 albumi

Zucchine, carote, broccoli o verdure miste q.b.

30 g di Galbanino light

1 cucchiaino di olio evo

Sale e spezie a piacere

Procedimento

Cuocere le verdure a vapore o in padella antiaderente. Versare gli albumi in una padella con un cucchiaino di olio caldo e aggiungere le verdure cotte e il formaggio tagliato a cubetti. Cuocere finché la fritta

ta non si rassoda.

6. Uova in purgatorio con verdure e patate dolci al forno

Tempo di preparazione: 25 minuti

Calorie per porzione: circa 390 kcal

Ingredienti per 1 porzione:

2 uova

Passata di pomodoro (100 ml)

Verdure miste (zucchine, peperoni, cipolla)

100 g di patata dolce

1 cucchiaino di olio evo

Aglio e basilico q.b.

Procedimento

Cuocere le patate dolci a cubetti in forno con poco olio. In padella, far rosolare aglio con le verdure, aggiungere la passata e cuocere 10 minuti. Rompere le uova nel sugo e coprire finché si rassodano. Servire con le patate dolci.

Queste ricette sono ideali per chi cerca piatti proteici, leggeri ma gustosi per la cena. Alternare le fonti proteiche e accompagnarle con verdure e condimenti leggeri aiuta a restare in forma senza rinunciare alla varietà a tavola.

Domande Frequenti

Perché le ricette proteiche sono ideali per la cena?

Le ricette proteiche sono ideali per la cena perché favoriscono il senso di sazietà, supportano la massa muscolare e aiutano a mantenere stabile il metabolismo.

Quali sono alcune ricette proteiche per la cena?

Alcune ricette proteiche per la cena includono cotoletta di pollo al forno con zucchine grigliate, burger di tonno e frittata di zucchine, piadina con salmone, avocado e insalata, bresaola o prosciutto crudo con rucola, frittata di albumi, verdure e galbanino light, e uova in purgatorio con verdure e patate dolci al forno.

Quante calorie hanno queste ricette proteiche per la cena?

Queste ricette proteiche per la cena hanno meno di 400 calorie per porzione.