Zucchine Gratinate Leggere1

Zucchine Gratinate Leggere: Il Contorno Sano e Gustoso Pronto in Pochi Minuti

Croccanti fuori, morbide dentro, le zucchine gratinate leggere sono il contorno perfetto per ogni occasione. Che tu scelga la cottura in forno o in friggitrice ad aria, il risultato sarà sempre lo stesso: un piatto semplice, veloce e ricco di gusto, ma con poche calorie.

Perfette da abbinare a secondi di carne, pesce o piatti vegetariani, queste zucchine sono ideali anche per chi segue un’alimentazione sana o ipocalorica. E con la versione in friggitrice ad aria, risparmi tempo e calorie senza rinunciare al sapore.

🥒 Ingredienti per 2-3 persone

3 zucchine medie

2 cucchiai di pangrattato integrale

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (facoltativo)

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Prezzemolo tritato q.b.

1 spicchio d’aglio (opzionale)

Sale e pepe q.b.

🔥 Preparazione in Forno

Lava le zucchine e tagliale a rondelle o bastoncini, spessi circa 5 mm.

In una ciotola, unisci pangrattato, parmigiano (se usato), prezzemolo, aglio tritato, sale e pepe.

Aggiungi le zucchine e condiscile con l’olio. Mescola bene fino a ricoprirle uniformemente.

Disponi le zucchine su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziate.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, finché dorate e croccanti.

Consiglio: Servile calde o tiepide per apprezzarne al meglio la croccantezza!

🍃 Versione in Friggitrice ad Aria

🍃 Versione in Friggitrice ad Aria

Vuoi una versione ancora più veloce e leggera? Prova la cottura in friggitrice ad aria!

Segui i passaggi dal punto 1 al 3 della preparazione classica.

Disponi le zucchine nel cestello, in un solo strato.

Cuoci a 180°C per 12-15 minuti, agitando il cestello a metà cottura.

Risultato: zucchine dorate, leggere e super croccanti… senza accendere il forno!

🌱 Consigli e Varianti

Per una versione vegana, sostituisci il parmigiano con lievito alimentare in scaglie.

Aggiungi spezie come paprika dolce, curcuma o curry per un tocco aromatico.

Ottime anche fredde: ideali da portare in ufficio o per un picnic.

💚 Perché Scegliere le Zucchine Gratinante Leggere

Le zucchine sono ricche di acqua, povere di calorie e un’ottima fonte di fibre, vitamine e sali minerali. Gratinandole senza eccessi, ottieni un contorno leggero, saporito ed equilibrato, perfetto per chi ama mangiare sano senza rinunciare al gusto.