Treccia Salata di Pasta Sfoglia

Treccia Salata di Pasta Sfoglia: filante, gustosa e super facile! 🥐🧀🍅

Se cercate un piatto che sia semplice da preparare ma d’effetto, la treccia salata di pasta sfoglia è quello che fa per voi. Perfetta per un pranzo veloce, un picnic, un buffet o semplicemente per stupire la famiglia a cena, questa ricetta unisce filante mozzarella, pomodori succosi e un tocco di basilico fresco, il tutto racchiuso in una pasta sfoglia dorata e croccante.

La cosa più bella? Potete personalizzarla in mille modi: verdure grigliate, prosciutto, salumi, formaggi diversi… ogni volta sarà una sorpresa!

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Ingredienti (per 4-6 porzioni)

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

150 g di mozzarella o altro formaggio filante

2 pomodori medi tagliati a dadini

80 g di prosciutto cotto o crudo (facoltativo)

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Basilico fresco tritato

1 uovo sbattuto (per spennellare)

Sale e pepe q.b.

✨ Consiglio: se volete un gusto più deciso, aggiungete una punta di peperoncino o qualche oliva tritata al ripieno.

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Preparazione passo passo

1. Prepara il ripieno

Inizia tagliando la mozzarella a piccoli cubetti. È importante asciugarla bene con carta assorbente, così non rilascerà troppa acqua in cottura e la treccia rimarrà compatta.

In una ciotola, unisci la mozzarella ai pomodori tagliati a dadini, al parmigiano grattugiato e al basilico fresco tritato. Regola di sale e pepe secondo i tuoi gusti e mescola delicatamente, cercando di distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.

Se scegli di aggiungere il prosciutto, taglialo a strisce sottili e incorporalo al ripieno.

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2. Forma la treccia

Srotola il rotolo di pasta sfoglia su un foglio di carta forno.

Disponi il ripieno al centro della sfoglia, creando una striscia verticale che non arrivi ai bordi.

Taglia ora i lati della sfoglia a strisce diagonali di circa 2 cm. Queste serviranno per formare la treccia intrecciata.

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3. Intreccia la sfoglia

Alterna le strisce di destra e sinistra verso il centro, come se stessi chiudendo un pacchetto, fino a completare tutta la lunghezza della treccia.

Questo passaggio darà al vostro piatto quell’effetto professionale e invitante che conquisterà tutti i commensali.

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4. Spennella e inforna

Con un pennello da cucina, spennella la superficie della treccia con l’uovo sbattuto. Questo darà alla sfoglia un colore dorato brillante e una consistenza croccante.

Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 20-25 minuti, finché la sfoglia sarà gonfia e dorata.

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5. Servi e gusta

Lascia intiepidire leggermente la treccia prima di tagliarla a fette. Così i sapori si stabilizzano e il formaggio filante non scapperà subito.

Puoi servirla calda o a temperatura ambiente: ogni boccone sarà un perfetto equilibrio tra croccantezza della sfoglia e morbidezza del ripieno.

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Varianti e consigli

Verdure grigliate: zucchine, melanzane o peperoni al posto dei pomodori per una versione vegetariana più ricca.

Formaggi diversi: provola, fontina o scamorza affumicata danno un sapore più intenso.

Extra croccante: spolverizza la superficie con semi di sesamo o semi di papavero prima della cottura.

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Questa treccia salata è veloce, scenografica e versatile, perfetta per ogni occasione. Una volta provata, diventerà sicuramente uno dei vostri piatti “salva-cena” preferiti!

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