L’insalata detox che devi mangiare dopo le feste

L’insalata detox che devi mangiare dopo le feste: ti sgonfia, ti sazia e fa bene!

L’insalata detox che mangio sempre nei giorni dopo le abbuffate: mi sgonfia, mi sazia e dormo una favola la sera | Solo 260 Kcal!

C’è un momento, nella routine frenetica di tutti i giorni, in cui il corpo chiede leggerezza, freschezza e vitalità. Può essere dopo una giornata pesante, in una pausa pranzo d’estate o per riequilibrarsi dopo uno sgarro. Ecco perché questa insalata colorata con ravanelli, cetrioli, pomodori e peperoni è perfetta: è veloce, saziante, ricca di fibre, vitamine e antiossidanti, ma soprattutto leggera.

Un piatto unico perfetto per chi segue una dieta ipocalorica, chi vuole depurarsi o semplicemente ha voglia di un pasto fresco e nutriente. Ideale anche come contorno abbondante per una cena light. In più, si prepara in 10 minuti netti, senza accendere i fornelli.

Preparazione: 10 minuti

Totale: 10 minuti

Porzioni: 2

Calorie: 260 a porzione

Ingredienti

5 ravanelli affettati

3 cetrioli piccoli, tagliati a mezzaluna

3 pomodori medi affettati

1 peperone (rosso o giallo) tagliato a listarelle

1 cipolla rossa affettata

una manciata di foglie di lattuga

un po’ di erba cipollina tritata

2 spicchi d’aglio schiacciati

una manciata di noci (10 g) tostate e tritate

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino di aceto di vino (o sidro di mele)

½ cucchiaino di sale

⅓ cucchiaino di pepe

Preparazione

In una ciotola capiente, unisci ravanelli, cetrioli, pomodori, cipolla e peperone.

A parte, emulsiona l’olio evo con l’aceto, il sale e il pepe. Aggiungi l’aglio schiacciato e le noci tritate.

Versa il condimento sulle verdure, mescola bene.

Completa con lattuga spezzettata ed erba cipollina. Gira ancora e servi.

Questa insalata non è solo bella da vedere e buona da gustare: è un concentrato di benessere a crudo, ideale in ogni stagione. Ti aiuta a idratare l’organismo, regola l’intestino e supporta il metabolismo con ingredienti naturali e saporiti. Provala e portala anche al lavoro: è detox, saziante e senza sensi di colpa.

Se vuoi, puoi preparare anche una versione con più proteine, aggiungendo legumi a scelta, delle uova sode, del petto di pollo grigliato o del pesce come salmone o tonno all’insalata. C’è solo l’imbarazzo della scelta!

Domande Frequenti

Per quale motivo questa insalata è considerata benefica?

Questa insalata è benefica perché è ricca di fibre, vitamine e antiossidanti. Aiuta a idratare l'organismo, regola l'intestino e supporta il metabolismo con ingredienti naturali e saporiti.

Quanto tempo impiega la preparazione di questa insalata?

La preparazione di questa insalata richiede solo 10 minuti.

Come posso aumentare il contenuto proteico di questa insalata?

Puoi aumentare il contenuto proteico di questa insalata aggiungendo legumi a scelta, delle uova sode, del petto di pollo grigliato o del pesce come salmone o tonno.